Habt Ihr schon einmal die Freuden der kantonesischen Küche erlebt? Falls nicht, lasst mich Euch einen kleinen Vorgeschmack geben. Ein kulinarisches Juwel dieser Region, besonders in Hongkong verbreitet, sind die sogenannten „kleinen Herzwärmer“, besser bekannt als Dim Sum.
Diese Delikatessen bestehen aus prall gefüllten Teigtaschen, die traditionell in kleinen Dampfkörbchen kredenzt werden. Die Füllungen variieren dabei von Garnelen über Fleisch bis hin zu Reis und weiteren, für die Gegend typischen Zutaten. Das Ganze wird mit Tee serviert und stellt fast schon eine eigene kleine Zeremonie dar. Das Brettspiel Dim Sum (ausgesprochen: „Dim Sam“) zollt dieser kulinarischen Tradition Tribut, indem es die Essenz dieser Erfahrung spielerisch einfängt. Ich wünsche bereits jetzt: Guten Appetit!









